随着天气越来越热，很多人第一反应就是：来一瓶冰冻饮料，咕噜咕噜喝下去才叫爽。可你有没有想过——大热天灌冰水，真的解渴吗？超市货架上琳琅满目的碳酸饮料、茶饮料，又真的是夏日良伴吗？别急，真相可能并没有你想象的那么“凉爽”。

夏天喝冰饮，到底好不好？

先说口感，常温的水喝起来，往往比冰水更让人觉得“解渴”——这不是错觉。

冰水入口的那一瞬间，虽然凉意十足，但低温会让口腔黏膜收缩，水分反而不容易渗入细胞。同样的道理，胃肠道粘膜的血管遇冷也会收缩，进而影响水的吸收。

所以，冰饮料的补水效果，其实远不如一杯温热的水。

更别说大量喝冰饮，还容易刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻，甚至在室外暴晒后突然灌下一瓶冰水，会让体温骤降，大脑误以为“热量已散尽”，于是下令停止排汗。这样一来，体内的暑热反而散不出去，反而增加了中暑的风险。

所以说，冰饮料和炎炎夏日，真没想象中那么“绝配”。

当然，如果你实在是喜欢那一口冰凉，偶尔、适量地喝一点，也无伤大雅。

鲜榨蔬果汁，可以敞开喝吗？

现榨的新鲜蔬果汁，富含维生素，对咀嚼或吞咽功能较弱的人群来说，确实是不错的选择。但再好的果汁，也不如直接吃水果蔬菜来得营养全面。因为榨汁过程中，膳食纤维和部分营养素会流失，而且糖分更易被快速吸收。

所以，如果你牙口好、吞咽正常，还是建议直接吃蔬果，而不是“喝”它们。

夏天最解渴的，到底是什么？

答案是——温开水。没错，就是那杯不起眼的白开水。

喝温开水，既能迅速解渴，又不会刺激肠胃。更妙的是，温热的水能扩张血管、舒张毛囊，促进排汗，把体内热量更快地带出去，反而让你觉得更凉快。

每天该喝多少水？

在正常环境下，一个健康的成年人，除了从食物中获取水分外，每天建议饮水 1500～1700毫升，大概就是 7～8杯水（每杯约200毫升）。

如果天气特别热，或者运动量大、出汗多，就要适当增加饮水量，别等身体发出“缺水警报”才去补水。

如果觉得白水太寡淡，可以这样喝

单纯解渴：温开水永远是首选。

解渴又解腻：淡茶水、胖大海水都很不错。注意是天然茶叶泡的，不是市售含糖茶饮料哦。不过浓茶要少喝，缺铁性贫血的人群更要谨慎。

解渴又解馋：来一杯发酵酸奶，既补充蛋白质和营养，又助消化，还能缓解暑热。

自制饮品：不加糖的酸梅汤、南瓜绿豆汤，也是消暑好选择。

常见喝水误区，你中招了吗？

误区一：口渴了才猛灌水

等到渴了再大口喝水，不仅加重胃肠负担，也不利于水平衡。

正确做法是 少量多次，主动喝水，每次一杯（约200毫升）就够了。

误区二：不渴就不喝

当你感到口渴时，身体已经缺水达到体重的1%，机能已经受到影响。

建议每天固定几个时间点主动喝水，比如晨起和睡前。

晨起一杯温开水，能稀释血液，降低心血管疾病风险。

睡前适量喝水，可避免夜间脱水。如果怕起夜，可以提前喝；有睡眠问题的人，可以把睡前这杯水换成温牛奶。

误区三：饭前饭后大量喝水

这样会冲淡胃液，影响消化吸收。

所以，饭前饭后尽量少喝水，给肠胃留点“工作空间”。

夏天喝水，看似简单，却藏着不少学问。

选对温度、喝对时间、掌握好量，才能真正让这杯水，成为你身体最好的“降温剂”。

供稿：王莹（营养科）